Ароматная шарлотка с яблоками и брусникой. для наташи-krisenok.

Ингредиенты
  • 1. батон-несколько ломтиков под вашу форму  
  • 2. яблоки- 4 средних  
  • 3. брусника замороженная-1 ст.  
  • 4. сахар демерара от «мистраль»- 1 ст.  
  • 5. яйца-4 шт  
  • 6. сливки 20%-150 мл.  
  • 7. ликер «пинаколада»-3 ст.л.  
  • 8. коньяк-2 ст.ложки  
  • 9. масло сливочное-2 ст.л.  
Шаги
25 мин.Печать
  • Ароматная шарлотка с яблоками и брусникой. для наташи-krisenok.
  • Ароматная шарлотка с яблоками и брусникой. для наташи-krisenok.
  • Ароматная шарлотка с яблоками и брусникой. для наташи-krisenok.
  • Ароматная шарлотка с яблоками и брусникой. для наташи-krisenok.
  • Ароматная шарлотка с яблоками и брусникой. для наташи-krisenok.
  • Ароматная шарлотка с яблоками и брусникой. для наташи-krisenok.
  • Ароматная шарлотка с яблоками и брусникой. для наташи-krisenok.
  • Ароматная шарлотка с яблоками и брусникой. для наташи-krisenok.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Распустить в сотейнике одну ложку масла, всыпать пару ложек сахара, выложить яблоки и тушить, при помешивании, до легкого смягчения. Влить коньяк и снова тушить до полного испарения жидкости и карамелизации яблок. Остудить. начинку.

2. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму обильно смазать второй ложкой сливочного масла.

3. Размешать венчиком в миске яйца, 2 ложки сахара и молоко. Влить ликер и снова размешать. Батон нарезать тонкими ломтиками, хорошо смочить в яичной смеси и плотно выложить ломтиками дно и бока формы.

4. Добавить к яблокам бруснику-я не размораживала- и посыпать все 2-3 ложками сахара-по вкусу. Хорошо размешать и выложить начинку в форму. Накрыть сверху намоченными в яичной смеси ломтиками батона, формуя закрытый пирог. Сверху аккуратно вылить остатки яичной смеси. Можно положить сверху хлопья сливочного масла-я не стала.

5. Запекать в духовке до румяной корочки. Дать постоять в отключенной духовке минут 5.

6. Сервировать теплым, присыпав сахарной пудрой.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: