Ингредиенты
- 1 кг. замороженных крупных креветок в панцире
- 50 гр. сливочного масла
- специи: соль, перчики халапеньо, укроп, чёрный перец горошком, лавровый лист (всё )
- немного коньяка или виски
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Вскипятить примерно 3 л воды, затем добавить соль, перчики халапеньо, чёрный перец горошком, укроп, лавровый лист.
Потом положить в кипящий бульон замороженные креветки. Бульон сразу остынет, а когда начнёт нагреваться, добавить сливочное масло, чтобы на поверхности образовалась плёнка, тогда лучше сохранится аромат.
На последних минутах добавить немного коньяка или виски.
Варить креветки не более 5 минут.