Ингредиенты
- любой бульон, можно на воде,
- картофель 3,
- лук 1,
- томат 1,
- морковь 1,
- томатная паста по желанию,
- гречиха сахалинская 2 горсти,
- зелень и сметана при подаче.
Пошаговый рецепт приготовления
Можно варить на мясном, овощном бульоне или просто на воде. Пассируем лук, морковь, томат с томатной пастой. Добавляем в кастрюлю с резанным картофелем, варим овощи до готовности. Добавляем нарезанный горец и варим еще не более 3-х минут. Убираем кастрюлю с горячей плиты, так как если переварить горец, то он потеряет свою форму. Подавать со сметаной и огородной зеленью.
