Белые лимонные печенья

Ингредиенты
  • масло сливочное 100 гр.  
  • мука 2 ст. (250 мл. ) (может выйти больше или меньше указанного кол-ва)  
  • крахмал 1 ст.л  
  • сахар 100-120 гр.  
  • лимон 1 шт.  
  • яичный белок 1 шт.  
  • разрыхлитель -1 пакетик  
Шаги
30 мин.Печать
  • Белые лимонные печенья
    1. Масло сливочное 100 гр.
    Мука 2 стакана (250 мл) (может выйти больше или меньше указанного кол-ва)
    Крахмал 1ст.л
    Сахар 100-120 гр.
    Лимон 1шт.
    Яичный белок 1 шт.
    Разрыхлитель -1 пакетик (на фото нет крахмала)
  • Белые лимонные печенья
    2. Взбиваем в чаше блендера размегченное масло с сахаром до пышной массы.
  • Белые лимонные печенья
    3. Пока взбивается масло с сахаром отделяем белок от желтка. (Желток я отдал на съедение нашему котику.)
  • Белые лимонные печенья
    4. А также натираем цедру лимона и выжимаем из лимона сок..
  • Белые лимонные печенья
    5. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку (лучше не всю сразу а частями сколько возьмёт)
  • Белые лимонные печенья
    6. Добавляем остальные ингридиенты: белок,сок лимона с цедрой,крахмал.Можно добавить щипотку соли.
  • Белые лимонные печенья
    7. Начинаем замешивать тесто.Сначала миксером (но это не обязательно)…
  • Белые лимонные печенья
    8. Потом на присыпанной мукой поверхности,доводим его до кондиции руками.
  • Белые лимонные печенья
    9. Формируеи из теста шарики примерно с грецкий орех.Сынуля не подвёл.))))))
  • Белые лимонные печенья
    10. Выкладываем шарики на противень застеленный пекарской бумагой.Придавливаем их слегка сверху ладонью чтобы получились “шайбочки”
  • Белые лимонные печенья
    11. Самый сложный этап,несмотря на всю простоту рецепта. Важно поймать момент и вытащить печенье из духовки едва оно начнется румяниться с боков.Ну если хотите сохранить белый цвет конечно.У меня это занимает 13-15 минут.Но каждая духовка имеет свои особенности.Так что совет,не отходите от нее слишком далеко.
  • Белые лимонные печенья
    12. Вот что должно получится в итоге. Можно идти ставить самовар! ))))))))))))

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговые

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: