Биточки с картошкой и сыром

Ингредиенты
Порции: +5
  • фарш любого вида мяса 700 гр.  
  • картошка 1 кг.  
  • лук репчатый 1 шт.  
  • чеснок 5 зуб.  
  • морковь 2 шт.  
  • сыр 50 гр.  
  • сметана 180 гр.  
  • подсолнечное масло 2 ст.л.  
  • мука 100 гр.  
  • кориандр 0,5 ч.л.  
  • кетчуп 120 гр.  
  • соль  
  • перец красный  
  • перец черный  
  • вода 200 мл.  
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Биточки с картошкой и сыром
  • Биточки с картошкой и сыром
  • Биточки с картошкой и сыром
  • Биточки с картошкой и сыром
  • Биточки с картошкой и сыром
  • Биточки с картошкой и сыром
  • Биточки с картошкой и сыром
  • Биточки с картошкой и сыром
  • Биточки с картошкой и сыром

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно моем и подготавливаем все овощи.

Нарезаем мелко лук, включаем плиту, В сковороду добавляем подсолнечное масло, нагреваем, выкладываем лук, пассируем его до прозрачности.

Морковку натереть на крупной терке.

Тушим морковку с луком 3 мин. пассируем постоянно перемешивая.

Нарезаем картошку кольцами. Выключаем плиту.

В фарш добавляем 2 зубчика чеснока, выдавленного в чесночнице, кориандр 0,5 ч.л., соль и красный перец по вкусу.

Добавляем лук и морковь, тщательно все перемешиваем.

Начинаем готовить соус из кетчупа, сметаны, чеснока 3 зуб. выдавленного в чесночнице, специй.

Добавляем черный молотый перец, воды и всё тщательно перемешиваем.

Включаем духовку на 180 градусов. Выкладываем в блюдо слой картошки, добавив немного соли.

Начинаем готовить биточки – небольшие плотные шарики, обваливаем в муке и выкладываем следующим слоем на картошку.

Сверху добавим произвольно оставшуюся картошку.

Заливаем нашим соусом, добавим чёрный перец и слегка подсаливаем. Ставим наше блюдо в духовку на 40 минут.

Натираем сыр твердых сортов на мелкой тёрке и добавляем сверху нашего блюда, при выключенной духовке даем постоять ещё 10 мин.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: