Ингредиенты
- кабачок — 500 гр.
- уксус (яблочный) — 2 ст.л. (20 мл.)
- масло растительное — 3 ст.л. (40 мл.)
- мёд жидкий — 1 ч.л.
- чеснок— 3 зуб.
- петрушка — 15 гр.
- соль — 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом готовим заправку. Пропускаем через пресс чеснок в емкость, сюда же добавляем масло, мёд, яблочный уксус, рубим мелко зелень петрушки, солим и хорошо перемешиваем.
Теперь очищенный кабачок (если кабачок молодой, можно не очищать), нарезаем овощечисткой на тонкие полоски, складываем в емкость с закрывающейся крышкой и заливаем заправкой, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
По истечению времени закуска из кабачков готова.
