Говядина под фруктовым соусом

Ингредиенты
Порции: +4
  • говядина 500 гр.  
  • репчатый лук 1 шт.  
  • растительное масло 5 ст.л.  
  • мука 50 гр.  
  • морковь 1 шт.  
  • слива 1 шт.  
  • яблоко 3 шт.  
  • приправа зира 0,5 ч.л.  
  • лавровый лист .  
  • соль .  
  • черный перец .  
  • свежая зелень .  
  • вода 0,5 л.  
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Говядина под фруктовым соусом
  • Говядина под фруктовым соусом
  • Говядина под фруктовым соусом
  • Говядина под фруктовым соусом
  • Говядина под фруктовым соусом
  • Говядина под фруктовым соусом
  • Говядина под фруктовым соусом
  • Говядина под фруктовым соусом
  • Говядина под фруктовым соусом

Пошаговый рецепт приготовления

Хорошо промываем и подготавливаем для приготовления мясо, овощи и фрукты.

Мелко нарезаем репчатый лук для обжарки.

Ставим две сковороды на плиту, включенную на самую высокую температуру. Наливаем в обе сковороды растительное масло.

Выкладываем на одну сковороду лук и обжариваем до прозрачности. Нарезаем мясо на кусочки средней величины и обваливаем в муке.

Выкладываем мясо на разогретую до максимума сковороду и обжариваем до золотистой корочки.

Выкладываем в мясо обжаренный лук, тщательно перемешиваем, добавляем Зиру 0,5 ч.л. и заливаем водой.

Понижаем градус варки и готовим мясо 1 час 10 мин.

Нарезаем морковь полосками по 1-1,5 сантиметра.

Освобождаем сливу от косточки и нарезаем дольками.

Выкладываем сливу и морковь в сковороду с мясом, добавляем 1 ч.л. соли, черный перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

Закрываем сковороду крышкой и тушим еще 15-20 минут. Очищаем яблоки от шкурки, удаляем сердцевинки и нарезаем на кусочки.

Выкладываем яблоки в сковороду, все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут.

Даем нашему блюду настояться 5-7 минут и можно подавать его на стол. Наша говядина под яблочно-сливовым соусом готова! Приятного Всем аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: