Горячий пряный карамельный шоколад. оленьке-fanny.

Ингредиенты
Порции: +3
  • 1. молоко-300 мл.  
  • 2. сливки 20% -100 мл.  
  • 3. какао -порошок-2 ст.ложки  
  • 4. горький шоколад-50 г  
  • 5. сахар демерара от «мистраль» -3 ст.ложки  
  • 6. корица в порошке -на кончике ножа  
  • 7. кардамон молотый -на кончике ножа  
  • 8. имбирь молотый -на кончике ножа  
  • 9. перец кайенский- на кончике ножа  
  • 10. соль морская крупная- пару кристаллов  
Шаги
10 мин.Печать
  • Горячий пряный карамельный шоколад. оленьке-fanny.
  • Горячий пряный карамельный шоколад. оленьке-fanny.
  • Горячий пряный карамельный шоколад. оленьке-fanny.
  • Горячий пряный карамельный шоколад. оленьке-fanny.
  • Горячий пряный карамельный шоколад. оленьке-fanny.
  • Горячий пряный карамельный шоколад. оленьке-fanny.
  • Горячий пряный карамельный шоколад. оленьке-fanny.
  • Горячий пряный карамельный шоколад. оленьке-fanny.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать какао-порошок и ложку сахара, залить 100 мл теплого молока и тщательно растереть до однородности.

2. Шоколад очень мелко порубить.

3. Расплавить в подходящей посуде сахар демерара и сразу залить остатками молока, размешивая карамельные комочки.

4. Довести до кипения и влить в молоко разведенное какао. Аккуратно и интенсивно помешивая, снова довести до кипения и на маленьком огне проварить минуты 2-3. Добавить кристаллики соли.

5. Всыпать пряности, и оставить на горячей плите без нагрева.

6. Разломанный шоколад залить частью какао и при помешивании растворить.

7. Влить в посуду с напитком, добавить сливки и немного прогреть , не допуская закипания, для объединения всех ингредиентов.

8. Снять с огня, укрыть салфеткой на 5 минут, после чего разлить в подогретые чашки и наслаждаться.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: