Жульен в булочках

Ингредиенты
Порции: +6
  • 500 г- куриное филе
  • 500 гр. шампиньоны (свежие)
  • 1 шт. — луковица
  • 3/4 ст. — сливок (у меня 20%)
  • 100 гр. — сметана (у меня 20%)
  • 1/2 ст.л. — мука
  • 6 булочек
  • 30-40 гр. — сыр твердый
  • растительное масло, приправа — грибы (мельница),соль
  • перец (у меня мельница 4 разных), мускатный орех молотый
  • для украшения — помидоры черри и оливки.
Шаги
Печать
  • Жульен в булочках
  • Жульен в булочках
  • Жульен в булочках
  • Жульен в булочках


Пошаговый рецепт приготовления

Булочки (у меня были очень мягкие, магазинные) я выложила за несколько часов, чтобы чуть подсохли. Срезала верхушку, вынула середину.

Куриное филе отварить, разобрать или порезать полосками.

Лук тонко порезать полукольцами и обжарить.

Грибы порезать на 4 части (у меня были крупные), нарезать пластинками (я использовала специальную терку толщина пластин 2мм), добавить к луку и обжарить почти до готовности (я делала в сковороде с высокими бортиками)

Посыпать мукой, перемешать и чуть прожарить.

Добавить курицу, посолить, поперчить, приправить.

Добавить сметану и сливки. Протушить.

Уложить в подготовленные булочки, посыпать натертым сыром и поставить в микроволновку (духовку) пока сыр не расплавится.

Посыпать укропом и украсить.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф