Закуска из баклажанов с чесноком и зеленью

Ингредиенты
Порции: +8
  • — баклажаны средние – 4 шт.  
  • — вода для маринада – 1,5 литра  
  • — соль – 2 ст.л.  
  • — сахар – 1 ст.л.  
  • — уксус 9% — 100 мл.  
  • — масло растительное – 100 мл.  
  • — лавровый лист – 2 шт.  
  • — черный перец горошком – 5 шт.  
  • — петрушка 1 пучок  
  • — чеснок – 1 головка.  

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны порезать кубиками. Петрушку мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Приготовить маринад – добавить с воду соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус, маринад вскипятить. В кипящий маринад поместить баклажаны и варить 5-7 минут, откинут на дуршлаг, дать жидкости стечь. Теплые баклажаны соединить с чесноком, зеленью и растительным маслом, все хорошо перемешать. Дать полностью остыть и поставить в холодильник на 1 сутки.

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: