- тесто :
- —
- яйца — 2 шт
- маргарин — 150 гр
- молоко — 1 ст
- сода — 1 ч.л
- соль — 0.5 ч.л
- сахар — 1 ч.л
- мука — 150-180 гр
- куркума — 0.5 ч.л (или если есть пара тычинок шафрана)
- красный и черный перец —
- сухой укроп — 1 ст.л
- начинка :
- —
- грибы — 400 г
- репчатый лук — 1 шт
- сыр (типа гауда) — 150 гр
- плавленый сырок — 150 гр
- приправы
1. Грибы почистить,покрошить не крупно,но и не в фарш.Сначала протушить немного лук,а потом всыпать грибы и на очень сильном огне быстро обжарить грибы,не больше 5-ти мин.- 2. Твердый сыр натереть на терке.
- 3. Замесить тесто:
-взбить яйца с солью и сахаром
-маргарин (комн.t) натереть на терке и смешать с яйцами
-влить молоко и снова размешать
-всыпать соду и муку,перемешать(масса не будет однородной из-за кусочков маргарина) до консистенции как на оладьи
-теперь куркума,красный и черный перцы,сухой укроп.И небольшое дополнение! если любите то 1 зубок чеснока через пресс.Мы обожаем чеснок!!! я использовала сухой молотый чеснок-порошок. - 4. Собираем пирог:
2/3 теста вылить в смазанную форму
засыпать аккуратно грибы - 5. покрошить сверху плавленый сырок (прямо руками,отрывая по кусочку)
- 6. засыпать тертым сыром,примерно 100 гр
- 7. вылить оставшееся тесто и снова присыпать остальным сыром (50 гр)
для красивого цвета посыпать сладкой молотой паприкой. - 8. Печь в заранее разогретой до 200* духовке 20 мин.До красивой золотистой корочки.
- Все!!! Немного остудить и кушать.
- 10. Приятного аппетита!!!
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы почистить,покрошить не крупно,но и не в фарш.Сначала протушить немного лук,а потом всыпать грибы и на очень сильном огне быстро обжарить грибы,не больше 5-ти мин.
Твердый сыр натереть на терке.
Замесить тесто:
-взбить яйца с солью и сахаром
-маргарин (комн.t) натереть на терке и смешать с яйцами
-влить молоко и снова размешать
-всыпать соду и муку,перемешать(масса не будет однородной из-за кусочков маргарина) до консистенции как на оладьи
-теперь куркума,красный и черный перцы,сухой укроп.И небольшое дополнение! если любите то 1 зубок чеснока через пресс.Мы обожаем чеснок!!! я использовала сухой молотый чеснок-порошок.
Собираем пирог:
2/3 теста вылить в смазанную форму
засыпать аккуратно грибы
покрошить сверху плавленый сырок (прямо руками,отрывая по кусочку)
засыпать тертым сыром,примерно 100 гр
вылить оставшееся тесто и снова присыпать остальным сыром (50 гр)
для красивого цвета посыпать сладкой молотой паприкой.
Печь в заранее разогретой до 200* духовке 20 мин.До красивой золотистой корочки.
Все!!! Немного остудить и кушать.
