Запеканка из кабачков

Ингредиенты
Порции: +6
  • 2 средних кабачка  
  • сыр 150 г  
  • лук 3 шт  
  • петрушка пол пучка  
  • специи (соль  
  • перец, любые травы)  
  • 3 яйца  
  • 110 гр. муки  
  • 1 ч.л. разрыхлителя  
  • 10 гр. сливочного масла  
  • 20 мл. оливкового масла  

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки моем, чистим и натираем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на смеси оливкового и сливочного масла.

Сыр натираем на крупной терке и отправляем к натертым кабачкам. Туда же отправляем обжаренный лук.

Яйца смешиваем с солью, приправами и мелко нарезанной петрушкой. В муку добавляем разрыхлитель и соединяем с яичной смесью. Отправляем яичную смесь в кабачки и все перемешиваем. Форму для выпечки смазываем маслом. Выпекаем запеканку 40 минут при 170 градусах.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: