Кальмары – гриль с зеленой начинкой

Ингредиенты
Порции: +4
  • 4 шт. кальмары  
  • 180 гр. хлеб (белый хлеб, батон, багет)  
  • укроп 1 пучок  
  • петрушка 1 пучок  
  • зеленый лук (без белой части) 1 пучок  
  • 2 шт. яйцо  
  • соевый соус 3 – 4 ст.л.  
  • соль по-вкусу  
  • перец по-вкусу  
  • чеснок свежий или сушеный  
  • масло растительное 1-2 ст.л.  

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары очистить, промыть.

Залить соевым соусом и оставить мариноваться.

Для приготовления начинки необходимо с белого хлеба (батона, багета) срезать корку и мелко порезать или измельчить в блендере.

Укроп, петрушку и зеленый лук (без белой части) мелко порезать.

Яйца разбить в миску и вилкой смешать до однородного состояния.

В хлеб добавить зелень и яйца, тщательно перемешать.

Посолить, поперчить, добавить сухой чеснок.

Фаршируем кальмары хлебной крошкой с зеленью.

Плотно не набиваем, так как при запекании они уменьшаются (сокращаются) в размере.

Смазываем растительным маслом и отправляем запекаться на гриле (я на электрическом – 10 минут, переворачивая), на угля также 10-15 минут.

Не передерживайте!

То же самое можно сделать на решётке в духовке при 220 градусах – 20 минут.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: