Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом

Ингредиенты
Порции: +6
  • для теста  
  • сахар демерара” от “мистраль” – 175 г  
  • кардамон – 0.5 ч.л.  
  • кокосовая стружка – 50 г  
  • масло сливочное – 175 г  
  • мука пшеничная – 150 г  
  • разрыхлитель – 1 ч.л.  
  • яйца куриные – 3 шт.  
  • ……….  
  • для украшения  
  • варенье или джем, или повидло, любое – 75 мл.  
  • кокосовая стружка – 25 г  
  • мелкая ягода –  
Шаги
20 мин.Печать
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом

Пошаговый рецепт приготовления

1. Берем тростниковый сахар и перемалываем в кофемолке.

2. Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой в пышную массу.

3. По одному добавляем яйца, каждый раз тщательно взбивая.

4. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем кардамон и аккуратно перемешиваем тесто.

5. В конце вводим кокосовую стружку, перемешиваем тесто!

6. Выстилаем форму бумагой для выпечки или берем силиконовую формочку, слегка смазываем маслом и выкладываем тесто, печём при t 190°С 20-30 минут или до сухой лучины.

7. По истечении указанного времени, достаём кекс, оставляем отдохнуть и остынуть до комнатной

температуры. Для украшения кекса нам понадобится варенье (или джем, или повидло) и кокосовая стружка. Можно взять разное варенье. У меня черничное, малиновое и абрикосовое. Смазываем наш кекс вареньем

8. и посыпаем его кокосовой стружкой! Можно украсить мелкой ягодой. Нарежьте кекс на порционные квадраты и подавайте!

Получились нежные, воздушные и очень ароматные квадратики!

Приятного чаепития!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: