Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом

Ингредиенты
Порции: +6
  • для теста
  • сахар демерара» от «мистраль» — 175 г
  • кардамон — 0.5 ч.л.
  • кокосовая стружка — 50 г
  • масло сливочное — 175 г
  • мука пшеничная — 150 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • яйца куриные — 3 шт.
  • ……….
  • для украшения
  • варенье или джем, или повидло, любое — 75 мл.
  • кокосовая стружка — 25 г
  • мелкая ягода —
Шаги
20 мин.Печать
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
  • Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом


Пошаговый рецепт приготовления

1. Берем тростниковый сахар и перемалываем в кофемолке.

2. Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой в пышную массу.

3. По одному добавляем яйца, каждый раз тщательно взбивая.

4. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем кардамон и аккуратно перемешиваем тесто.

5. В конце вводим кокосовую стружку, перемешиваем тесто!

6. Выстилаем форму бумагой для выпечки или берем силиконовую формочку, слегка смазываем маслом и выкладываем тесто, печём при t 190°С 20-30 минут или до сухой лучины.

7. По истечении указанного времени, достаём кекс, оставляем отдохнуть и остынуть до комнатной

температуры. Для украшения кекса нам понадобится варенье (или джем, или повидло) и кокосовая стружка. Можно взять разное варенье. У меня черничное, малиновое и абрикосовое. Смазываем наш кекс вареньем

8. и посыпаем его кокосовой стружкой! Можно украсить мелкой ягодой. Нарежьте кекс на порционные квадраты и подавайте!

Получились нежные, воздушные и очень ароматные квадратики!

Приятного чаепития!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф