Кексы с печеньем и карамельным соусом

Ингредиенты
Порции: +10
  • молоко – 130 мл.  
  • масло сливочное – 100 гр  
  • сахар – 1/2 стак.  
  • яйцо – 2 шт  
  • ванилин – 1 гр  
  • печенье (по типу юбилейного) – 60 гр  
  • разрыхлитель – 10 гр  
  • мука – 200 гр  
  • для карамельного соуса:  
  • сахар тростниковый “мистраль” – 100 гр  
  • соль – 1 щепотка  
  • сливки 20% – 60 мл.  
  • масло сливочное – 50 гр  
Шаги
60 мин.Печать
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    2. Вбить яйца и ванилин
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    3. Влить теплое молоко
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    4. Всыпать просеянную муку
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    5. Печенье пробить в крошку
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    6. Коричневый сахар насыпать в толстостенную посуду (я топила в сковороде)
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    7. Поставить на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, огонь убавить
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    8. Добавить сливочное масло (не забывая мешать)
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    9. Влить аккуратно сливки
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    10. Немного проварить до состояния жидкой карамели
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    11. И сразу же вылить в тесто, размешать
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    12. В тесто высыпать размолотое печенье. Хорошо размешать венчиком до однородности
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    13. Тесто разложить по формочкам для кексов. Выпекать в горячей духовке 30-35 минут. Проверить готовность на сухую палочку.
    Приятного чаепития!

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: