Кексы с печеньем и карамельным соусом

Ингредиенты
Порции: +10
  • молоко — 130 мл.
  • масло сливочное — 100 гр
  • сахар — 1/2 стак.
  • яйцо — 2 шт
  • ванилин — 1 гр
  • печенье (по типу юбилейного) — 60 гр
  • разрыхлитель — 10 гр
  • мука — 200 гр
  • для карамельного соуса:
  • сахар тростниковый «мистраль» — 100 гр
  • соль — 1 щепотка
  • сливки 20% — 60 мл.
  • масло сливочное — 50 гр
Шаги
60 мин.Печать
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    2. Вбить яйца и ванилин
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    3. Влить теплое молоко
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    4. Всыпать просеянную муку
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    5. Печенье пробить в крошку
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    6. Коричневый сахар насыпать в толстостенную посуду (я топила в сковороде)
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    7. Поставить на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, огонь убавить
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    8. Добавить сливочное масло (не забывая мешать)
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    9. Влить аккуратно сливки
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    10. Немного проварить до состояния жидкой карамели
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    11. И сразу же вылить в тесто, размешать
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    12. В тесто высыпать размолотое печенье. Хорошо размешать венчиком до однородности
  • Кексы с печеньем и карамельным соусом
    13. Тесто разложить по формочкам для кексов. Выпекать в горячей духовке 30-35 минут. Проверить готовность на сухую палочку.
    Приятного чаепития!


Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф