- яйцо куриное (крупное — 65г.) — 3 шт
- маргарин — 200 г
- сахар коричневый (тм «мистраль») — 250 г
- чернослив (можно заменить на курагу) — 0,5 стак.
- разрыхлитель теста — 10 г
- мука — 200 г
- орехи грецкие (дробленных ) — 0,5 стак.
- стружка кокосовая (у меня покупная сухая ) — 4 ст.л.
- мед (жидкий или сгущенка) — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Выпечка с орехами всегда получается удачной! А в данном случае она еще с черносливом и кокосовой стружкой — очень вкусное сочетание!
1 — Замочить чернослив в горячей воде. Взбить размягченный маргарин, яйца и сахар.
2 — Муку просеять и, смешав с разрыхлителем, всыпать в тесто.
3 — Размешать до однородной консистенции. Разделить тесто на 2 части.
4 — Размоченный чернослив мелко нарезать и добавить в одну часть теста.
5 — Орехи измельчить и добавить в другую часть теста.
6 — Размешать обе части теста.
7 — Смазать форму маслом (если требуется) и вылить тесто с черносливом, разровнять, затем ореховое тесто. Также разровнять.Посыпать кокосовой стружкой.
8 — Немного перемешать ее с тестом, чтобы при выпечке она не подгорела. Выпекать 30-40 минут при 180С. Смазать верх медом или сгущенкой и присыпать кокосовой стружкой.
