Котлеты с сюрпризом ( мой вариант )

Ингредиенты
  • 350-400 гр. смешанного фарша ( свинина+говядина)  
  • 1 маленькая луковица  
  • 1 небольшая морковь  
  • 4 ст.л. ржанных сухарей + молоко для замачивания  
  • 1 яйцо  
  • соль  
  • белый перец + паприка сладкая  
  • пучек петрушки или др. зелени  
  • 2-3 маленьких помидора  
  • сухари для обваливания  
  • масло для жарки  
Шаги
Печать
  • Котлеты с сюрпризом ( мой вариант )
  • Котлеты с сюрпризом ( мой вариант )
  • Котлеты с сюрпризом ( мой вариант )
  • Котлеты с сюрпризом ( мой вариант )
  • Котлеты с сюрпризом ( мой вариант )
  • Котлеты с сюрпризом ( мой вариант )

Пошаговый рецепт приготовления

помидоры на несколько секунд опускаем в кипящую воду,снимаем шкурку

режем кольцами0,5 см.

морковку и лук чистим и мелко трём на тёрке

смешиваем с фаршем+ яйцо+ сухари замоченые в молоке

зелень мелко режем и тоже добавляем в фарш

Хорошо перемешиваем

солим,перчим+паприка

формируем большие котлеты вкладывая в середину кольцо помидора

обваливаем слегка в ржаных сухарях

на разогретой сковороде с маслом,обжариваем сначала с одной стороны

потом переворачиваем,жарим ещё

закрываем крышкой и жарим ещё пару минут

ГОТОВО !

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: