Ингредиенты
- 500 г. тыквы
- 1 морковь
- 1 картофель
- 100 г. сливок
- сыр: пармезан, сулугуни, эдам
- соль, сухой базилик, паприка, шафран, кориандр, перец
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить тыквы, морковь и картофель и отварить в подсоленой до готовности
Слить полученный бульон, спюрировать овощи
Влить один стакан овощного бульона и сливки
поставить на плиту и добавить несколько видов тертого сыра и специи
все тщательно перермешать до полного растворения сыра (можно спюрировать блендером еще раз)
Подавать с гренками или сухариками