Крылышки с картофельно-миндальными шариками

Ингредиенты
  • 500 гр. крылышек куриных  
  • 300 мл. сока черной бузины  
  • 1 лук  
  • 1 зубчик чеснока  
  • горошины можжевельника, черного и душистого перца  
  • немного соевого соуса и меда  
  • соль  
  • перец  
  • картофель  
  • молотый миндаль  
  • 50 мл. сливок  
  • 1 яйцо  
  • мука и панировочные сухари  
  • масло для жарки  
  • салат, томатная паста, листики базилика, укроп и петрушка для гарнира  
Шаги
Печать
  • Крылышки с картофельно-миндальными шариками
  • Крылышки с картофельно-миндальными шариками
  • Крылышки с картофельно-миндальными шариками
  • Крылышки с картофельно-миндальными шариками
  • Крылышки с картофельно-миндальными шариками
  • Крылышки с картофельно-миндальными шариками

Пошаговый рецепт приготовления

Крылышки помыть и положить вместе с нарезанным луком и чесноком в миску. Залить соком бузины и добавить соль, перец горошинами и ягоды можжевельника. Оставить часа на два. Смазать соевым соусом с медом и убрать в духовку, на 200градусов до золотистой корочки (примерно 30минут)

Картофель отварить в соленой воде, сделать пюре с добавлением сливок и молотого миндаля. соль, перец, чеснок по вкусу и желанию.

Сформировать шарики, обвалять в муке, яйце и панировочных сухариках (некоторые шарики я еще обваляла в миндале). Обжарить на масле.

Уложить порции на тарелки и украсить зеленью.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: