Куриные тефтельки сырном соусе

Ингредиенты
  • 500 гр. куриного фарша  
  • 1 головка репчатого лука  
  • 2 ломтика булки  
  • 14 сладкого жёлтого перца  
  • 1 яйцо  
  • щепотка мускатного ореха  
  • соль  
  • чёрный молотый перец  
  • для соуса:  
  • 30 гр. сливочного масла  
  • 1 ст. л пшеничной муки  
  • 0,5 ст. молока  
  • 1 ст. л густых сливок  
  • 50 гр. твёрдого сыра.  
Шаги
40 мин.Печать
  • Куриные тефтельки сырном соусе
  • Куриные тефтельки сырном соусе
  • Куриные тефтельки сырном соусе
  • Куриные тефтельки сырном соусе
  • Куриные тефтельки сырном соусе
  • Куриные тефтельки сырном соусе
  • Куриные тефтельки сырном соусе
  • Куриные тефтельки сырном соусе
  • Куриные тефтельки сырном соусе

Пошаговый рецепт приготовления

С булки срежьте корку, замочите в холодной воде, отожмите.

Почистите и натрите на тёрке лук, мелко нарежьте болгарский перец.

В фарш добавьте отжатую булку, яйцо сладкий перец, лук, соль, мускатный орех и чёрный перец, перемешайте. Из полученного фарша сформуйте небольшие шарики.

Вскипятите воду, посолите и отварите тефтельки в течение 12 минут.

Приготовим соус. Нагрейте молоко.

Муку спассеруйте на масле и, тонкой струйкой постоянно помешивая, влейте молоко, примерно стакан бульона от тефтелек,.

Соус перемешайте, снимите с огня, добавьте сливки и тёртый сыр. Ещё раз хорошо перемешайте .

Готовые тефтельки достаём шумовкой, щедро поливаем соусом. На гарнир подаём картофельное пюре, макаронные изделия или рис. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: