Ленивые пельмешки “розы” -пельменное тесто с секретом

Ингредиенты
  • мука — 3 стак.(у меня ушло чуть больше)  
  • молоко (три четверти ст.)  
  • чай крепко заваренный черный (одна четверть ст.)  
  • яйцо — 1 шт  
  • соль  
  • перец.  
  • фарш (1 кг.)  
  • лук 1 шт.  
  • томатный соус(у меня собственного производства)  
Шаги
Печать
  • Ленивые пельмешки "розы" -пельменное тесто с секретом
  • Ленивые пельмешки "розы" -пельменное тесто с секретом
  • Ленивые пельмешки "розы" -пельменное тесто с секретом
  • Ленивые пельмешки "розы" -пельменное тесто с секретом
  • Ленивые пельмешки "розы" -пельменное тесто с секретом
  • Ленивые пельмешки "розы" -пельменное тесто с секретом
  • Ленивые пельмешки "розы" -пельменное тесто с секретом
  • Ленивые пельмешки "розы" -пельменное тесто с секретом
  • Ленивые пельмешки "розы" -пельменное тесто с секретом

Пошаговый рецепт приготовления

Берем молоко смешиваем с крепко-заваренным чаем.(именно с помощью чая тесто получается очень эластичным и плотным)солью и яйцом,всыпаем муку.

Замешиваем крутое тесто,тесто должно быть хорошо вымешанным,что бы на разрез не было пузырей.

Тесто вымешивть за несколько приемов,мешать хорошенько дать отдохнуть накрыв пленкой,и опять мешать и так 3 -4 раза.

Тесто готово,делим на 2 части и раскатываем тонко.

Выкладываем фарш,солим и перчим.

Скатаем тесто с мясом в рулет.

Защипнем края.

Режем на кусочки 2 см примерно толщиной.Наливаем в сковороду воду и тушим до полуготовности.

На розочки выкладываем лук,соус.

Готовим до готовности!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: