Мини-чизкейки “малиновый звон…”

Ингредиенты
Порции: +14
  • малина мороженная 250 гр.  
  • вода 100 мл.,  
  • сахар 100 гр.  
  • крахмал 1,5-2 ч.л.  
  • творожный сыр  
  • (филадельфия 16 %) 250 гр.  
  • йогурт греческий 100 гр.  
  • сахар 30-50 гр.  
  • сок лимона 1-2 ч.л.  
  • ваниль,  
  • яйца 3 шт. +желток.  
  • свежая малина,  
  • мята.  
Шаги
Печать
  • Мини-чизкейки "малиновый звон..."
  • Мини-чизкейки "малиновый звон..."
  • Мини-чизкейки "малиновый звон..."
  • Мини-чизкейки "малиновый звон..."
  • Мини-чизкейки "малиновый звон..."
  • Мини-чизкейки "малиновый звон..."
  • Мини-чизкейки "малиновый звон..."
  • Мини-чизкейки "малиновый звон..."

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Как приятно отметить то,

что и сегодня флюиды сайта не подвели!

Оля выставила очень похожие чизкейки,

к ним и пристроюсь….

Кладём мороженую малину в воду,добавляем сахар

и провариваем около 5 минут,

затем отправляем в блендер,

а затем протираем через сито.

Соединяем желтки с сахаром, сыром и йогуртом,

добавляем ваниль и сок лимона.

Вводим взбитые в крутую пену белки

и делим тесто пополам,

в одну часть подмешиваем 50 гр. протёртой малины

и сразу раскладываем по формочкам для кексов,

сверху-смесь без малины(у меня получилось 14 штук).

Ставим форму на водяную баню

и отправляем в духовку(там 150°) на 30-40 минут.

Остужаем в приоткрытой духовке.

Оставшуюся протёртую малину подогреваем,

распускаем крахмал в 1-2 ст.л. воды

и смешиваем с малиной,

провариваем чуть до загустения,соус готов,остужаем его.

Угощаем малиновыми чизами

с малиновым соусом

и свежей малиной…

Приятного аппетита!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: