Ингредиенты
Порции: –+
- 4 крупных моркови
- 1 зубок чеснока
- кусочек корня имбиря с грецкий орех
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сахара
- 100 мл. овощного бульона
- соль
- перец
- зелень для сервировки
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистить, порезать наискось на ломтики толщиной около 1 см.
Чеснок и имбирь почистить и нарезать тонкими пластинами.
На разогретом в сковороде оливковом масле поджарить морковь, постоянно помешивая до румяной корочки, посыпав чайной ложкой сахара. Добавить в конце чеснок и имбирь.
Залить морковь овощным бульоном, посолить, поперчить по вкусу и тушить на среднем огне под закрытой крышкой около 5 минут.
Сервировать горячей или холодной, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
