Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.

Ингредиенты
  • рис круглый или длинный – 1 ст.  
  • лук репчатый – 2-3 шт. (300 гр. )  
  • кедровые орехи – 25 гр.  
  • изюм(кишмиш) – 25 гр.  
  • оливковое масло – 1/2 ст.  
  • мята сухая – 2 ч.л. (или один пучок свежей)  
  • зелень(укроп и петрушка) – по 1 ст. нарезанной(или по 2 пучка).  
  • соль  
  • перец – .  
Шаги
Печать
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    1.Набор продуктов.Рис замочить в хорошо подсоленной воде на 30 минут.Потом промыть и слить воду.
    Зелень хорошо промыть и нарезать.
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    2.В сотейник с толстым дном налить оливковое масло и обжарить кедровые орешки до румяности.
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    3. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить его до прозрачности и золотистости.
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    4.Добавить промытый рис.
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    5.Постоянно помешивая, обжарить рис минуты 4-5.
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    6. Рис немного поменяет цвет.А каждая рисинка, со всех сторон, будет оливковом масле!
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    7. Добавьте изюм,мяту,соль,перец.Перемешайте.
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    8.Добавьте 2/3 ст. горячей воды,перемешайте.Уменьшите огонь и закройте крышкой.
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    9.Варите 15 минут(иногда помешивая),пока вся вода впитается и рис будет готов !
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    10. Снимите с огня.Добавьте зелень и хорошо перемешайте.
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    11.Остудите и ароматная начинка-готова!!!
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    12. Можно использовать “длинный” рис. А в начинку ещё дополнительно добавить корицу,острый(кайенский) перец,помидор(нарезанный кубиком).
  • Начинка для холодной закуски ,на оливковом масле.
    13.А из зелени-кинзу и укроп!Тоже очень вкусно!!!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: