Новогодний тортик (кокосовый рыжик)

Ингредиенты
  • коржи  
  • 150 гр. маргарина  
  • 50 гр. масла слив.  
  • 5 яиц  
  • 1.5 ст. сахара  
  • 5 ст.л. мёда  
  • 1.5 ч.л. сода с укс.  
  • мука  
  • крем  
  • 1литр сливок (для взбивания)  
  • 1 литр сметаны  
  • 1.5 ст. сахара  
  • кокосовая стружка белая 300-350 гр.  
  • ванилин  
  • украшения (ёлочки и д-морозы)  
Шаги
Печать
  • Новогодний тортик (кокосовый рыжик)

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто на коржи делаем на водяной бане как для Рыжика.

Подогреваем маргарин, масло, сахар, яйца, мёд, сода. Когда появятся пузырьки, снять с огня. Я вместо водяной бани, использую кастрюлю Цептер, получается великолепное эластичное тесто.

Добавляем муку и охлаждаем.

Раскатываем 10-12 коржей и выпекаем в духовке.

Горячие коржи обрезаем по форме, охлаждаем.

Взбиваем сметану с 1 стаканом сахара, ставим в холодильник.

Взбиваем 1 литр сливок ( я не знаю сколько процент жирности, у нас продают на упаковке написано для крема) с 0.5 стакана сахара.

Во взбитые сливки добавляем понемногу взбитую сметану и продолжаем взбивать, добавить ванилин.

Крем получается густой и воздушный.

Промазываем коржи, первый с двух сторон, очень щедро кремом, через слой на крем посыпаем кокосовой стружкой. И так до конца. Бока торта обсыпать крошкой с обрезков коржей, верх украсить , посыпать кокосовой стружкой , как будто снежок, поставить фигурки Д-Морозов и ёлочек на зубочистках. Можно встречать Новый год!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: