Новогодний тортик

Ингредиенты
  • для теста:  
  • 12 яиц  
  • 2 ст. сахарного песка  
  • 2 ст. муки  
  • ванильный сахар  
  • крем-кто какой предпочитает  
  • у меня крем из масла и сгущенного молока  
  • 2 ст.л. какао для темного коржа  
Шаги
Печать
  • Новогодний тортик
  • Новогодний тортик
  • Новогодний тортик
  • Новогодний тортик

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбиваем,пока масса не увеличится в объеме в три раза,

постепенно добавить в них сахар,

аккуратно ввести муку.Тесто я разделила на 2 части и в одну часть добавила 2ст. ложки какао и поочередно выкладывала слои темного и светлого теста.

Я пеку не в духовке,а на плите.Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на толстый железный лист, предварительно разогретый, и убавить огонь до маленького. Крышку кастрюли завернуть в полотенце и накрыть. Она должна плотно закрывать кастрюлю.Кастрюлю с тестом ставлю на этот лист и пеку на слабом огне,минут 45-50.

У меня для данного количества-кастрюля D28 см с высокими бортиками.

Дно застелить бумагой для выпечки,выкладывать тесто и выпекать как я описала выше или в предварительно разогретой до 150-160 градусов духовке в течение 45-50 минут.Остудить и разрезать на 2 части.Если выпекается в духовке,лучше брать половину ингридиентов(т.е. 6 яиц,1 ст.сахара,1 ст. муки).

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: