Ингредиенты
- огурцы — 2,5 кг.
- помидоры — 1,7 кг.
- перец болгарский — 0,5 кг.
- сахар — 0,5 ст. (ст. — 200 мл.)
- масло растительное — 0,5 ст.
- уксус 9% — 0,5 ст.
- соль — 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы подойдут любые, в том числе и переростки.
Огурцы и перец режем соломкой.
Помидоры пропускаем через мясорубку.
В кастрюлю наливаем масло, добавляем все овощи, соль, сахар и ставим варить.
Варим 30 минут.
Иногда перемешиваем.
В конце добавляем уксус, пробуем на вкус и разливаем по банкам.