Пирог лимонный со штрейзелем

Ингредиенты
Порции: +7
  • сметана (для теста) — 250 г  
  • яйцо (для теста) — 2 шт  
  • разрыхлитель теста (для теста) — 10 г  
  • соль (для теста) — 0.5 ч.л.  
  • масло сливочное (170 гр. для штрейзеля, 110 гр. для теста) — 280 г  
  • сахар коричневый тм “мистраль” (150 гр. лдя штрейзеля, 200 гр. для теста) — 350 г  
  • ванилин (для теста)  
  • мука (270 гр. для штрейзеля, 300 гр. для теста) — 570 г  
  • лимон — 3 шт  
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Пирог лимонный со штрейзелем
    1. Для начала сделать штрейзель. Для этого смешать муку, сахар и масло. Перетереть до состояния крошки. Оставить в холодильнике пока.
  • Пирог лимонный со штрейзелем
    2. С лимонов снять цедру. “Лысые” лимоны нарезать на тонкие полукольца (чем тоньше, тем лучше).
  • Пирог лимонный со штрейзелем
    3. Залить дольки лимона кипятком на пару минут. Слить воду и выложить на бумажное полотенце.
  • Пирог лимонный со штрейзелем
    4. Масло взбить с сахаром, цедрой, ванилью и яйцами. Добавить сметану, соль и
  • Пирог лимонный со штрейзелем
    5. взбить.
  • Пирог лимонный со штрейзелем
    6. Муку просеять и смешав с разрыхлителем, добавить в тесто.
  • Пирог лимонный со штрейзелем
    7. Хорошенько перемешать.
  • Пирог лимонный со штрейзелем
    8. Собираем пирог. Он получится большой, поэтому нужно взять форму объемную. На дно формы смазанной маслом выложить половину теста, разровнять влажной лопаткой. Затем выложить половину лимонов. Повторить слои – вторая половина теста и оставшиеся лимоны.
  • Пирог лимонный со штрейзелем
    9. Все это засыпать штрейзелем.
  • Пирог лимонный со штрейзелем
    10. Выпекать при 180 градусах 50-60 минут.

Пошаговый рецепт приготовления

Лимонная выпечка- это всегда вкусно! Мягкая основа, хрустящий штрейзель и кислая начинка составляют идеальный ансамбль аромата и вкуса этого пирога. Попробуйте – и вы не пожалеете о потраченном времени и продуктах. За рецепт спасибо Катюше (caramel77).

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: