Ингредиенты
- свиное филе 1 шт
- сало солёно-копчёное с мясными прожилками (у меня 600 г)
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Филе разрезать вдоль, но не до конца , или в виде книжки, развернуть и отбить под плёнкой молоточком.
Полоски сала нарезать потоньше и также слегка отбить, предварительно срезав шкурку.
На отбитое филе выкладываем полоски сала и сворачиваем в рулет.
Перевязать суровыми нитками.
Запекать в духовке около часа при 175°.
Остудить, и нарезать кружочками.
Если понравится ,кушайте на здоровье.