Рулет с фаршем, запеченный в соусе

Ингредиенты
  • для теста:  
  • 3-4 ст.л. сметаны  
  • 0,5 ст.воды  
  • 1 ч.л. соли  
  • 0,5 ч.л. соды  
  • 2,5 ст. муки ( 600 гр. )  
  • 1,5 ст.л. оливк.масла  
  • для начинки:  
  • фарш смешаный  
  • 1 луковичка  
  • 1 морковка  
  • соль  
  • белый перец  
  • для соуса:  
  • 1 луковица  
  • 1 морковка  
  • 3 ст.л. кетчупа или др. соуса  
  • 100 гр. сливок  
  • вода  
Шаги
Печать
  • Рулет с фаршем, запеченный в соусе
    1.В фарш трём мелко лук и морковь.Солим и перчим по вкусу. ставим в сторону настоятся минут 10-15
  • Рулет с фаршем, запеченный в соусе
    2.Из сметаны,воды,муки,соли и соды замешиваем тесто.Тесто не липнет к рукам.Лучше дать ему полежать,минут 20-30
  • Рулет с фаршем, запеченный в соусе
    3.Тесто тонко раскатываем.Укладываем тонким слоем начинку
  • Рулет с фаршем, запеченный в соусе
    4.Скручиваем в рулет и скрепляем край
  • Рулет с фаршем, запеченный в соусе
    5.Укладываем рулет в форму для выпечки
  • Рулет с фаршем, запеченный в соусе
    6.Лук и морковку мелко режем.Обжариваем до румянного цвета,солим,перчим. Добавляем соус или кетчуп и тушим ещё 3-5 минут.Добавляем сливки и воду и даём ещё 2-3 минуты покипеть
  • Рулет с фаршем, запеченный в соусе
    7.Заливаем рулет соусом и ставим в разогретую на 200 град. духовку.
  • Рулет с фаршем, запеченный в соусе
    8.Когда рулет увеличится в размере поливаем его соусом и ставим снова в духовку. Так несколько раз.Общее время выпекания 35 минут.
  • Рулет с фаршем, запеченный в соусе
    9.Вот и всё,готов!
  • Рулет с фаршем, запеченный в соусе
    10.Очень вкусно со сметанкой.Получился очень сочный рулет.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: