Свиной ошеек в пряном маринаде

Ингредиенты
Порции: +6
  • — свиной ошеек – 800 гр.  
  • — мед – 1 ст.л.  
  • — красное вино – 100 мл.  
  • — соль – 1 ч.л. (неполная)  
  • — черный молотый перец – 0,5 ч.л.  
  • — паприка – 1 ч.л.  
  • — прованские травы – 1 ч.л.  
  • — кориандр (семена) – 10-15 шт.  

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину помыть и обсушить бумажными полотенцами. Приготовить маринад: для этого соединить мед, соль, перец, паприку, прованские травы и вино и перемешать до однородного состояния. Готовым маринадом натереть мясо и отправить в холодильник мариноваться на 4 часа. По окончании времени маринования берем рукав для запекания, помещаем туда мясо, сверху делаем проколы и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов и запекаем еще 30 минут. Через час достаем мясо, сверху разрезаем рукав и даем мясу зарумянится еще 15 минут.

Свиной ошеек в пряном маринаде готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: