Сливочные булочки с маком (для зарины)

Ингредиенты
Порции: +18
  • тесто:  
  • молоко тёплое-150 мл.  
  • сахар “мистраль”-2 ч.л.  
  • маскарпоне-230 г.  
  • дрожжи свежие-15 г.  
  • мука-280 г.  
  • манка-2 ст.л.  
  • растительное масло-2-3 ст.л.  
  • соль-на кончике ложки.  
  • начинка:  
  • мак- .  
  • сахар “мистраль”- .  
  • ванильный сахар-0,5 ч.л.  
  • топлёное сливочное масло-3-4 ст.л.  
  • силиконовые формы для маффинов.  
Шаги
Печать
  • Сливочные булочки с маком (для зарины)
  • Сливочные булочки с маком (для зарины)
  • Сливочные булочки с маком (для зарины)
  • Сливочные булочки с маком (для зарины)
  • Сливочные булочки с маком (для зарины)
  • Сливочные булочки с маком (для зарины)
  • Сливочные булочки с маком (для зарины)
  • Сливочные булочки с маком (для зарины)
  • Сливочные булочки с маком (для зарины)

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочная булка по рецепту Марии с моей лёгкой руки превратилась в сливочные булочки! Я решила использовать классическую начинку-мак с сахаром,так как сливочное тесто удачно с таким сочетанием! Спасибо Маше за чудесный рецепт! Воспользуюсь ещё)))

Ставим на 15 минут опару из разведённых в молоке дрожжей,сахара “Мистраль” и манки.

Добавим соль,масло и маскарпоне,у меня домашний вот по этому рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/118329

Так как он у меня получился плотненький,муки понадобилось меньше,чем у Марии в булке.

Просеиваем муку и добавляем партиями. Замешиваем тесто,накрываем и уносим в тёплое место на час.

Отделяем кусок теста,скатываем колбаску и нарежем на кусочки. Каждый кусочек теста раскатать или расплющить рукой в блинчик. Растопить немного сливочного масла и пройтись кисточкой с маслом по каждому кружку. Насыпать немного мака и сахара “Мистраль” с ванилью вместе. Скатать в рулетик,свернуть улиточкой и перенести в формочку. Сверху по желанию снова посыпать маком и сахаром “Мистраль”. Оставить постоять полчаса и потом выпекать до румяного состояния))) Дадим немного остыть и угощаемся! Очень интересно такие “улиточки” разламывать и так кушать!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: