Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!

Ингредиенты
Порции: +6
  • для начинки:  
  • растительное масло – немного для обжарки  
  • лук – 1 шт. средняя (100 гр)  
  • морковь – 1 шт. средняя (100 гр)  
  • фарш куриный – 500 гр  
  • чеснок – 3 зубчика  
  • соль – (у меня 1/2 ч.л. )  
  • перец черный молотый – (у меня 1/4 ч.л. )  
  • для теста:  
  • яйца куриные – 3 шт.  
  • йогурт натуральный (можно заменить сметаной) – 1 ст. (250 гр)  
  • соль – (у меня 1/2 ч.л. )  
  • перец черный молотый – (у меня 1/4 ч.л. )  
  • молотый мускатный орех – (у меня 1/2 ч.л. )  
  • сыр твердый – 50 гр  
  • укроп – (у меня 4 ст.л. с большой горкой)  
  • мука – 1 и 1/3 ст. (200 гр)  
  • разрыхлитель – 1 ч.л. без горки (5 гр)  
  • кабачки (очищенные) – 500 гр  
Шаги
Печать
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    1. Приготовлю начинку! На небольшом количестве растительного масла обжарю мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь до мягкости!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    2. Затем добавлю к ним куриный фарш, измельченный чеснок, соль, черный молотый перец!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    3. Все перемешаю и буду жарить до готовности фарша, разбивая его в процессе готовки на мелкие кусочки! Начинка готова! Нужно дать ей остыть!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    4. Приготовлю тесто! В миске смешаю куриные яйца, натуральный йогурт (можно заменить сметаной)
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    5. Соль, черный молотый перец, молотый мускатный орех, мелко порезанный укроп, натертый на мелкой терке сыр и все хорошо перемешиваю!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    6. Добавляю просеянную муку и разрыхлитель и опять хорошо перемешиваю!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    7. Получается некрутое тесто!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    8. Очищенный кабачок натираю на крупной терке, чуть-чуть присаливаю, даю немного постоять и отжимаю лишнюю жидкость! Но так я делаю не всегда, иногда кабачок использую не отжатым, так как считаю, что так полезнее, а на качестве готовой запеканки это почти не сказывается! Натертые кабачки кладу в миску с тестом, все хорошо перемешиваю и даю им постоять примерно 15 минут!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    9. Собираю запеканку! Форму 17 см*24 см*5 см (ш*д*г) щедро смазываю сливочным маслом! Выкладываю в нее примерно половину теста с кабачком! Равномерно распределяю, выравниваю!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    10. Затем выкладываю всю начинку и тоже равномерно распределяю ее по форме!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    11. А сверху выливаю оставшееся тесто с кабачком! Равномерно его распределяю, выравниваю и ставлю форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час! У меня духовка электрическая, в ней 5 уровней! Я ставлю форму запекаться на второй снизу уровень в режиме верхний и нижний нагрев!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    12. Запеканка подрумянилась! Резать и кушать ее лучше остывшей, так как в ней присутствует тесто и много кабачков!
  • Сочная запеканка с кабачком и курицей! ароматная и вкусная! легко приготовить!
    13. Видеорецепт приготовления можно посмотреть ниже!
    Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления

Всем привет! Сегодня я хочу показать Вам, как можно легко приготовить вкусное блюдо! Сочная запеканка с Кабачком и Курицей! Ароматная и Вкусная! Легко приготовить! Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

1. Приготовлю начинку! На небольшом количестве растительного масла обжарю мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь до мягкости! Затем добавлю к ним куриный фарш, измельченный чеснок, соль, черный молотый перец! Все перемешаю и буду жарить до готовности фарша, разбивая его в процессе готовки на мелкие кусочки! Начинка готова! Нужно дать ей остыть!

2. Приготовлю тесто! В миске смешаю куриные яйца, натуральный йогурт (можно заменить сметаной), соль, черный молотый перец, молотый мускатный орех, мелко порезанный укроп, натертый на мелкой терке сыр и все хорошо перемешиваю!

Добавляю просеянную муку и разрыхлитель и опять хорошо перемешиваю! Получается некрутое тесто!

3. Очищенный кабачок натираю на крупной терке, чуть-чуть присаливаю, даю немного постоять и отжимаю лишнюю жидкость! Но так я делаю не всегда, иногда кабачок использую не отжатым, так как считаю, что так полезнее, а на качестве готовой запеканки это почти не сказывается!

4. Натертые кабачки кладу в миску с тестом, все хорошо перемешиваю и даю им постоять примерно 15 минут!

5. Собираю запеканку! Форму 17 см*24 см*5 см (ш*д*г) щедро смазываю сливочным маслом! Выкладываю в нее примерно половину теста с кабачком! Равномерно распределяю, выравниваю! Затем выкладываю всю начинку и тоже равномерно распределяю ее по форме! А сверху выливаю оставшееся тесто с кабачком! Равномерно его распределяю, выравниваю и ставлю форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час! У меня духовка электрическая, в ней 5 уровней! Я ставлю форму запекаться на второй снизу уровень в режиме верхний и нижний нагрев!

6. Запеканка подрумянилась! Резать и кушать ее лучше остывшей, так как в ней присутствует тесто и много кабачков!

7. Видеорецепт приготовления можно посмотреть ниже! Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: