Сырные мини-пышечки

Ингредиенты
  • мука – 250 г  
  • сыр твердый тертый – 100 г( у меня российский)  
  • масло сливочное – 150 г  
  • дрожжи сухие – 1 ч.л. (без горки)  
  • сметана – 100 г  
  • желток куриный – 2 шт.  
  • соль – щепотку  
  • перец молотый ( на кончике ножа)  
Шаги
Печать
  • Сырные мини-пышечки
  • Сырные мини-пышечки
  • Сырные мини-пышечки
  • Сырные мини-пышечки
  • Сырные мини-пышечки
  • Сырные мини-пышечки
  • Сырные мини-пышечки
  • Сырные мини-пышечки
  • Сырные мини-пышечки

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, смешать с дрожжами, добавить соль, молотый кардамон, 100 г размягченного сливочного масла и замесить тесто.

Тесто раскатать в прямоугольную лепешку. Половину теста смазать оставшимся размягченным маслом и посыпать сыром.

Накрыть сыр второй половиной прямоугольника, раскатать.

Сложить тесто еще раз вдвое, раскатать, сложить и оставить на 30-40 минут в теплом месте.

Раскатать тесто в пласт толщиной 2 см и вырезать круги, размером на Ваше усмотрение. Можно кругляшки сложить вдвое, а можно оставить и так.

Уложить заготовки на смазанный маслом противень, смазать взбитыми желтками и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут ( в зависимости от вредности Вашей духовки).

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: