Сырный омлет (завтрак для двоих)

Ингредиенты
Порции: +2
  • для двух омлетов:  
  • 4 яйца  
  • 3 ст.л. молока  
  • 1 ст.л. лимонного сока  
  • щепотка мускатного ореха  
  • соль  
  • перец  
  • кусочек сливочного масла для жарки омлета  
  • 100 гр. твердого сыра  
  • зеленый лук для сервировки  
  • для салата:  
  • половина салата айсберг  
  • 100 гр. сметаны  
  • 2 ст.л. лимонного сока  
  • соль, молотый перец, сахар  
Шаги
20 мин.Печать
  • Сырный омлет (завтрак для двоих)
  • Сырный омлет (завтрак для двоих)
  • Сырный омлет (завтрак для двоих)

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с молоком, солью, перцем, лимонным соком и мускатным орехом.

Сливочное масло растопить на сковороде, вылить половину яичной массы в сковороду. Жарить омлет на среднем огне, слегка двигая сковородой из стороны в сторону (чтобы омлет не прихватился к сковороде), не пока не начнет схватываться верхний слой. Посыпать поверхность омлета натертым на терке сыром, продолжая жарить еще минуту.

Аккуратно переложить омлет на предварительно нагретую тарелку, сложив его вдвое. Поставить в духовку (100°C). Таким же образом поджарить второй омлет.

Айсберг-салат нарезать соломкой. Сметану смешать с лимонным соком, солью, перцем и щепоткой сахара. Заправить салат заправкой и подать с горячим омлетом, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: