- рулет из лаваша:
- растительное масло — 20 мл.
- лук — 1 шт
- морковь — 2 шт
- куриная печень — 0,5 кг
- соль — 0,5 ч л
- перец — 0,5 ч л
- лаваш — 2 шт
- огурец — 2 шт
- плавленый сыр — 2 шт. (200 г)
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю замечательный рецепт перекуса или закуски. Такой рулетик подойдет и на праздник, и на перекус, и с собой взять на работу. Очень вкусный и нежный, с легкой свежестью огурца, он обязательно всем понравится.
На сковороде с толстым дном обжарьте лук 2-3 минуты, затем морковь еще минуту. Отодвиньте овощи к краям сковороды и в центр выложите 500г очищенной и промытой куриной печени. Посолите и поперчите, обжарьте пару минут чтоб схватилась. Смешайте все на сковороде и убавьте огонь. Тушите 15 минут под крышкой. Дайте печени остыть и измельчите все в блендере до однородного паштета.
Натрите свежий огурец, плавленый сыр. На лаваш намажьте тонким слоем паштет. Выложите сверху сыр и огурец и заверните. Затем нарежьте порционно. Приятного аппетита.
