Творожное печенье-рулетики с какао и корицей

• 
  1. Мягкое сливочное масло растираем с творогом, немного присаливаем, самую малость.
• 
  2. Затем вбиваем яйцо. Перемешиваем.
• 
  3. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Тесто выходит мягким, ластичным и не липнет к рукам.
• 
  4. Тесто делим на две равные части.
• 
  5. Каждую часть теста раскатываем в прямоугольный пласт
• 
  6. и посыпаем сахаром.
• 
  7. В одну половину просеиваем какао,
• 
  8. а в другую молотую корицу.
• 
  9. Сворачиваем первый пласт в рулет.
• 
  10. И кладем его на пласт с корицей.
• 
  11. Затем сворачиваем оба рулета. Можно присыпать какао-порошком. Готовый большой рулет убираем минут на 30 в холодильник или на 5-10 минут в морозильник.
• 
  12. Достаем рулет, берем острый нож, вытираем его о влажное полотенце и разрезаем на рулетики толщиной 5 – 7 мм. И так каждый кусочек вы разрезаете чистым и влажным ножиком. Это гарантирует вам, что срез будет ровный.
• 
  13. Противень выстилаем пергаментом (или силиконовым ковриком), слегка смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30 минут до красивого золотистого оттенка.
  Вынимаем печенье и охлаждаем. Получилось вкусное и очень ароматное печенье.

  Приятного чаепития!

  Приглашаю к чаепитию всех, кто любит выпечку с творогом.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.