Тесто для пельменей и вареников

Ингредиенты
  • 1 банка сметаны (250 гр. ), у меня 20%  
  • мука – отмерила 2 баночки  
  • фарш смешанный – 0,5 кг.  
  • лук  
  • чеснок  
  • соль  
  • перец  
  • вода  
  • масло сливочное  
Шаги
Печать
  • Тесто для пельменей и вареников
    1. Сметана… 20% жирности.
  • Тесто для пельменей и вареников
    2. Добавляем муку
  • Тесто для пельменей и вареников
    3. Замешиваем тесто.
  • Тесто для пельменей и вареников
    4. Вот оно – готовое.
  • Тесто для пельменей и вареников
    5. Для фарша лук и чеснок трём на тёрке
  • Тесто для пельменей и вареников
    6. Вымешиваем фарш с луком, чесноком, солью и перцем, естесственно, по вкусу всё…
  • Тесто для пельменей и вареников
    7. Тесто разделываю по принципу “безотходного” производства: раскатываю колбаску, режу на шайбочки и каждую раскатываю в кружочек
  • Тесто для пельменей и вареников
    8. лепим пельмень… все знают как!
  • Тесто для пельменей и вареников
    9. вот так…
  • Тесто для пельменей и вареников
    10. и вот так…
  • Тесто для пельменей и вареников
    11. вот они, голубчики (муж уже копытом землю роет, и кот по боком воет, хоть чеснок и терпеть ненавидит!)
  • Тесто для пельменей и вареников
    12. Сливочное масло растопить
  • Тесто для пельменей и вареников
    13. Вскипятить в большой кастрюле подсоленную воду
  • Тесто для пельменей и вареников
    14. Сварить пельмени (пока не всплывут!)
  • Тесто для пельменей и вареников
    15. Достаём их и…
  • Тесто для пельменей и вареников
    16. …кладём в миску, обильно поливая маслом.
  • Тесто для пельменей и вареников
    17. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: