Торт из печеночных блинчиков

Ингредиенты
Порции: +16
  • печень куриная — 1 кг,
  • масло сливочное — 50 гр.
  • сахар — 50 гр.
  • вода — 1 ст.
  • молоко — 1 ст.
  • мука — 1 ст.
  • яйца — 3 шт.
  • соль, специи
  • масло растительное — 40 гр.
  • для крема:
  • майонез, чеснок,
  • плавленный сыр (или тертый твердый)
Шаги
60 мин.Печать
  • Торт из печеночных блинчиков
  • Торт из печеночных блинчиков
  • Торт из печеночных блинчиков
  • Торт из печеночных блинчиков
  • Торт из печеночных блинчиков
  • Торт из печеночных блинчиков
  • Торт из печеночных блинчиков


Пошаговый рецепт приготовления

Печень промываем и пропускаем через мясорубку (перед прокручиванием положите печень в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода).

Делаем тесто для блинчиков:

масло сливочное растапливаем, в него добавляем сахар, соль и растираем. Затем в массу вливаем воду и молоко, потом просеянную муку. Все перемешиваем. Добавляем по одному яйца.

Когда тесто готово, добавляем в него печень и специи и перемешиваем.

В готовое тесто добавляем растительное масло (перемешивать не сильно, т.к. в сковороду масло добавлять больше не будем).

Выпекаем тоненькие блинчики.

Помогаем себе переворачивать двумя лопатками, т.к. блинчики получаются очень мягкие и могут порваться.

Готовые блинчики промазываем смесью из майонеза, чеснока и сыра.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф