Торт “любимый”

Ингредиенты
  • бисквит:  
  • 6крупных яиц  
  • 250 гр. сахара  
  • 250 гр. муки  
  • 0,5 ч.л. соды гашеной  
  • для пропитки:  
  • 100 гр. воды  
  • 80 гр. сахара  
  • 2ст л лимонного сока  
  • крем:  
  • 2ст л какао  
  • 180 гр. молока  
  • 1яйцо(крупное или 2 мелких)  
  • 160 гр. сахара  
  • 270 гр. сливочного масла (не меньше 72,5% жирности)  
  • 1ст(250 гр)грецких орехов  
  • белый крем:  
  • 100 гр. сливочного масла  
  • 100 гр. сгущенки  
Шаги
Печать
  • Торт "любимый"

Пошаговый рецепт приготовления

Белки взбиваем постепенно добавляя сахар,затем продолжая взбивать добавляем желтки,соду,муку.Тесто выливаем на смазанный лист(форму)и выпекаем .

Орехи слегка обжариваем на сковороде.2/3 прокручиваем в измельчителе,остальные режем ножом.

Воду закипятить с сахаром.Когда остынет добавить сок.

Какао с небольшой частью молока завариваем.Сахар,остальное молоко,яйцо,взбиваем добавляем какао и на слабом огне доводим до кипения.Мягкое масло взбиваем понемногу добавляя остывшую смесь.

Сливочное мягкое масло взбиваем со сгущенкой.

Кож разрезаем на 2части и немного срезаем на крошку.Коржи пропитываем,намазываем кремом.На крем равномерно кладем прокрученные орехи и накрываем другим коржом кремом вниз.Оставшимся кремом обмазываем весь торт,бока обсыпаем крошкой,верх украшаем белым кремом и орехами.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: