Торт – пирожное «микадо»

Ингредиенты
  • коржи:  
  • 125 гр. сливочного масла  
  • 0,5 ст. сахара  
  • 100 гр. сметаны  
  • 1 яйцо  
  • щепотка соли  
  • 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)  
  • 3 ст. муки (может чуть больше или меньше)  
  • крем:  
  • 200 гр. сливочного масла  
  • 1 банка сгущенного молока  
  • 50-70 гр. темного шоколада (или 2 ст. лож. какао)  
  • примерно 50-70 гр. тертого шоколада для посыпки  
Шаги
Печать
  • Торт – пирожное «микадо»
  • Торт – пирожное «микадо»
  • Торт – пирожное «микадо»
  • Торт – пирожное «микадо»
  • Торт – пирожное «микадо»
  • Торт – пирожное «микадо»

Пошаговый рецепт приготовления

Растереть размягченное масло, соль и сахар, ввести яйцо. В сметану добавить соду (погасить уксусом), далее смешать масляную смесь и сметану. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Убрать в холодильник на то время, пока готовим крем.

Для крема размягченное масло смешать миксером со сгущенным молоком и добавить растопленный в СВЧ или на «бане» шоколад. Хорошо перемешать.

Тесто делим на 10 равных частей, каждую часть раскатываем на хорошо посыпанном мукой столе, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ тонко. С помощью скалки переносим пласт на сухой противень(фото № 1). ВАЖНАЯ деталь, печь надо на ОБРАТНОЙ СТОРОНЕ противня, т.к. коржи очень тонкие и могут сломаться при снятии. Печь коржи при 200 С всего 2-2,5 минуты.

На горячий корж выкладываем 1 полную ст. лож. крема и равномерно распределяем.

Готовый торт подравнять по краям (обрезки можно моментально слопать, что нам очень понравилось), обильно покрыть тертым шоколадом и, примерно, через часа 2 разрезать на ромбы или квадраты.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: