Торт » хрустящий сникерс с запеченными мюслями»

• 
  1. Готовим коржи:

  — Масло сливочное (размягченное) взбить с сахаром Мистраль, по одному ввести желтки, взбивая миксером. Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

• 
  2. — Замесить крутое эластичное тесто, скатать в шар. Поделить на 5 частей, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут
• 
  3. Готовим безе:

  Взбить 4 белка со щепоткой соли до образования первых пузырьков, порционно, не переставая взбивать миксером, ввести сахар. Взбивать до устойчивых пиков.

• 
  4. — На пергаменте раскатать первый шарик теста, излишки обрезать. Удобно это делать при помощи тарелки или дна от разъемной формы для выпечки
• 
  5. — На корж нанести пятую часть взбитых белков. Распределить при помощи спатулы по всей поверхности.С помощью ложки сделать пики.
• 
  6. — Выпекать при 170 гр 15-20 мин. Излишки безе обрезать острым ножом.
• 
  7. Таким образом выпечь еще 4 коржа.
• 
  8. Готовим крем:

  Взбить миксером сливочное масло и вареную сгущенку. Важно, чтобы обо продукта были хорошего качества, тогда крем получится восхитительным — очень воздушным

• 
  9. Корж с безе намазываем кремом.
• 
  10. Посыпаем запечёнными мюслями с яблоком (можно использовать орехи, воздушный рис).
• 
  11. Верх торта и бока так же смазать кремом.
• 
  12. Украсить взбитыми сливками.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим коржи:

— Масло сливочное (размягченное) взбить с сахаром Мистраль, по одному ввести желтки, взбивая миксером. Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

— Замесить крутое эластичное тесто, скатать в шар. Поделить на 5 частей, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут

Готовим безе:

Взбить 4 белка со щепоткой соли до образования первых пузырьков, порционно, не переставая взбивать миксером, ввести сахар. Взбивать до устойчивых пиков.

— На пергаменте раскатать первый шарик теста, излишки обрезать. Удобно это делать при помощи тарелки или дна от разъемной формы для выпечки.

— На корж нанести пятую часть взбитых белков. Распределить при помощи спатулы по всей поверхности.С помощью ложки сделать пики.

— Выпекать при 170 гр 15-20 мин. Таким образом выпечь еще 4 коржа.

Готовим крем:

Взбить миксером сливочное масло и вареную сгущенку. Важно, чтобы оба продукта были хорошего качества, тогда крем получится восхитительным — очень воздушным.

Сборка:

— Корж с безе намазываем кремом, посыпаем запечёнными мюслями с яблоком (можно использовать орехи, воздушный рис).

— Верх торта и бока так же смазать кремом.

— Украсить взбитыми сливками.