- сыр круглый для фондю, сливочный (должен хорошо плавиться — лучше спросить у продавца сыра), у меня на 2 порции пошёл сыр весом 250 гр. (этого однозначно мало!)
- вино белое сухое — 1 ст.л. а пить сколько влезет
- хлебушек — лучше тёмный
- овощи — свежие или отварные
- подходит также отварное постное мясо, можно и фрукты для сладкоежек
- нужна форма для запекания — у меня сыр был уже в берестовой формочке, а если нету такой — то можно взять глиняную
1.Правда, я купила подходящий сыр в Альди (это такой магазин, где якобы всё дёшево!), там никого не спросишь, но на сыре было написано, что для фонди он, он так и называется «каминный»…- 2. Ладно, достаточни болтовни, давайте готовить — да за стол садимся!
Коробочку замачиваем (сыр естессно предварительно вынимаем!). - 3. Сыр разворачиваем — это важно, чтоб без бумажки, а то может, кто-то винца уже испробовал.
Печь разогреваем до 180-200°, моя печка волынит, так я всегда немножко больше ей вкручиваю! Сыр кладём в мокрую коробочку (если у вас без коробочки сыр, то положите его лучше всего в керамическую форму). Ставим в печь на 12 мин. - 4. Сыр вынимаем (не есть! это только на короткое время!) и острым ножом делаем надрезы на корочке накрест.
- 5. Уголочки разворачиваем как лепестки, а в сыр наливаем чуток белого сухого вина (у меня бланше — ну люблю я его, не сочтите за рекламу!)
Ставим снова в печь на 7-10 мин. - 6. остатки из холодильника (подойдёт ВСЁ!) режем кусочками
- 7. раскладываем красиво в красивую посуду.
У меня «кака-нипопадя», гостей не было, сами ели… - 8. Готово! Несём на стол, где уже всё готов для приёма фонди: всё нарезано, гости напиты и вооружены вилочками.
Вилочками накалываем «продукт питания», например кусочек хлебушка, ма-ка-ем его в сыр, а тянущиеся ниточки сыра можно подхватить каким-нить овощем, или наоборот! - 9. Запиваем вином!
- 10. Эх, праздник для души!
Пошаговый рецепт приготовления
Это вкусно — очень вкусно!
Главное, что готовить ничего не надо: нагрянули гости, да? а вы неждамши… так вот — сыр в духовку, остатки из холодильника (подойдёт ВСЁ!) режем кусочками (на 1 укус), раскладываем красиво в красивую посуду (гости же дорогие!), стол накрываем красивой скатеркой, охлаждаем вино. Одним словом, пока туды-сюды, а фондя уже готова.
Музончик зачикали, вино разлили — и балдим за тихой беседой вокруг фонди!
Наслаждайтесь!
Итак, главное: это покупка «правильного» сыра, подходящего для фонди! Это значит, он должен хорошо плавиться, спросите у продавца, тута в Германии продавцы очень любят, когда им рассказывают о своих кулинарных планах и советуются с ними, и знаете, всегда дадут хороший совет! Правда, я купила подходящий сыр в Альди (это такой магазин, где якобы всё дёшево!), там никого не спросишь, но на сыре было написано, что для фонди он, он так и называется «каминный»…
