Ингредиенты
Порции: –+
- пюре – 900 г
- лук – 200 г
- оливковое масло (для обжарки лука) – 50 мл.
- чеснок – 15 г
- соль и перец
- кинза – 10 г
- яйцо – 1 шт.
- ржаная обдирная мука – 150 г
- панировочные сухари для обваливания
- оливковое масло – 100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
К картофельному пюре добавлю пассированный в растительном масле лук, толченый с солью чеснок, кинзу, яйцо, ржаную муку, черный перец и хорошенько вымешу.
Налеплю котлеты, обваляю в панировочных сухарях и обжарю с обеих сторон в оливковом масле.
