Булгур с шампиньонами

• 
  1. Подготовим необходимые продукты. Булгур предварительной обработки и мытья не требует.
• 
  2. Чистим и режем лук маленькими кубиками.
• 
  3. У шампиньонов удаляем ножку. Снимаем верхнюю кожицу. Нарезаем их кубиками.
• 
  4. В сковороде разогреваем растительное масло. Его должно быть достаточное количество.
• 
  5. Обжариваем лук до слегка золотистого цвета.
• 
  6. Добавляем шампиньоны. Слегка обжариваем.
• 
  7. После высыпаем булгур.
• 
  8. И все тщательно перемешиваем, чтобы булгур полностью пропитался маслом.
• 
  9. Затем заливаем водой.
• 
  10. Добавляем специи, соль. Мне очень нравятся вот такие мельницы со специями. Очень люблю смесь «4 перца».
• 
  11. Накрываем крышкой и варим на умеренном огне 10 — 15 минут.
• 
  12. Подавать хорошо со свежими овощами и зеленью. Можно использовать в качестве основного блюда или гарнира. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления

Чистим и режем лук маленькими кубиками.

У шампиньонов удаляем ножку. Снимаем верхнюю кожицу. Нарезаем их кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло. Его должно быть достаточное количество.

Обжариваем лук до слегка золотистого цвета.

Добавляем шампиньоны. Слегка обжариваем.

После высыпаем булгур. И все тщательно перемешиваем, чтобы булгур полностью пропитался маслом.

Затем заливаем водой.

Добавляем специи, соль.

Накрываем крышкой и варим на умеренном огне 10 — 15 минут.

Подавать хорошо со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!