Быстрая пицца на бездрожжевом тесте.

• 
  1. Тесто:(выходит две стандартные по толщине пиццы где 30 см.диаметром)
  Мука-2 стакана (250мл)
  Любой кисломолочный продукт или просто молоко 200 мл.
  Яйцо -1шт.(забыл разместить на фото)
  Разрыхлитель -1 пакетик
  Оливковое масло 1-2 ст.л.
  Соль 0,5 ч.л.
  Добавки:
  Намеренно не указываю,ибо они могут быть любые,на ваш вкус и предпочтение.
• 
  2. В удобной для работы чаше смешиваем просеянную муку,пекарский порошок,простоквашу (в моем случае),яйцо,оливковое масло и соль.
• 
  3. Замешиваем мягкое эластичное тесто до «неприлепания к рукам».Если необходимо добавте еще муки.
• 
  4. Делим тесто на две равные части.(вторую половинку можно смело отправлять в морозилку,если не планируете печь в ближайшее время).На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто до стандартной толщины пиццы (не толсто).Знаю что опытные «пиццайоло» в Италии растягивают тесто руками.Но ввиду отсутствия опыта,я по простому-скалкой )))))
• 
  5. Покрываем тесто любым томатным соусом или томатной пастой.У нас продается готовая специально для пиццы.
• 
  6. Сверху добавки .В моем варианте черные маслины и грибы.
• 
  7. Ну и поверх конечно сыр,что за пицца без него.
• 
  8. Пиццу как и ее родственницу «фокаччу» обычно готовя по принципу «максимальная температура,минимальное время». В мой духовке при 220 С это занимает 15-17 минут.Так что очень далеко не отходите.
• 
  9. Вот что выходит в итоге:
• 
  10. Не сочтите за хвастовство,но мои сначала не поверили что сам пиццу приготовил.Думали заказал.И на вкус и на вид вышло точь в точь как в ближайшей пицерии.Так что рекомендую,не пожалеете.Тем более все так просто.

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговые