Вегетарианские щи с квашеной капустой, фасолью, свежими шампиньонами и сухими грибами, томленые в духовке

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сухие грибы растереть в порошок

2. Шампиньоны порезать пластинками и обжарить

3. Лук порезать кубиком и обжарить

4. Картофель очистить,помыть и нарезать соломкой

5. Квашеную капусту обжарить

6. Укладываем в горшок — фасоль,лук,картофель,сухие грибы,шампиньоны,капусту

7. Залить кипятком до верха,положить лавровый лист,несколько горошин перца,соль,перчик по вкусу

8. Влить 1-2 ст л растительного масла,накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 45 минут

9. Выключить и оставить в духовке еще на 30 минут

10.Вынуть лавровый лист,перемешать,подавать со сметаной и зеленью