Ингредиенты
Порции: –+
- стебли сельдерея — 3 шт.
- помидоры — 3 шт.
- лук красный — 1 шт.
- перец сладкий красный — 1 шт.
- огурец — 3 шт.
- томатный сок — 1-2 ст.
- оливковое масло — 2-3 ст.л.
- лимонный сок —
- соль —
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
1. Все овощи и томатный сок хорошо охладить.
2. Стебли сельдерея помыть и нарезать ломтиками.Помидоры нарезать ломтиками.
3. Очистить и некрупно нарезать лук.
4. Удалить из сладкого перца семена и перегородки,некрупно нарезать.
5. Произвольно нарезать огурцы.
6. Выложить все овощи сложить в чашу блендера ,добавить оливковое масло ( в рецепте Кучера не отметил, на каком этапе его добавлять) и измельчить до состояния пюре( делать партиями).
7. Овощное пюре развести томатным соком до желаемой консистенции,посолить по вкусу, лимонный сок добавлять по вкусу.
8. Разлить по стаканам или тарелкам и подавать.
