Ингредиенты
Порции: –+
- гречка 250 г
- колбаса сервелат 100 г
- яйца 2шт
- сметана 3 ст.л.
- кетчуп 2-3 ч.л.
- хрен 0.5-1 ч.л.
- чеснок 1-2 зубчика
- сухарики 70 г
- зелень(укроп,зел.лук,сельдерей)
- специи(соль
- перец(красный,чёрный))
Пошаговый рецепт приготовления
1.Мелко нарезать укроп,лук и сельдерей.Положить в глубокую тарелку(миску).Отварить гречневую кашу,дать немного остыть и затем поджарить на сковороде,пока она не станеть твёрдой и рассыпчатой,добавить её к зелени.Разбить яйца в чашке и немного перемешать(пока не разобьются желтки),затем пожарить их,накрыв крышкой(не солить!!).Нарезай жаренные яйца соломкой и добавить к гречке и зелени.Далее нарезать колбасу кубиками и вместе с сухариками добавить туда же.
2.Соус
Сметану,кетчуп,майонез и хрен перемешиваем с красным перцем(по вкусу)и мелко-мелконарезанным чесноком.
3.Заливаем соусом салат и добавляем перец,соль по вкусу.
Во время приготовления салата гречка и яйца желательно долны быть горячими(тёплыми,на стол салат подаётся холодным(остывшим).
