Ингредиенты
- сало с мясными прослойками (и/или грудинка) — 1,5 кг.
- чеснок — 5-6 зубчиков
- укроп сушеный — 50 гр.
- перец черный молотый
- перец черный душистый
- перец красный сладкий молотый
- карри
- соль
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Грудинку (сало) порезать на 3-4 порционный части, нашпиговать чесноком, натереть специями с солью, уложить в блюдо и обмотав пищевой пленкой, поставить в холодильник на двое суток.
Созревшие куски завернуть в фольгу и запекать при 180 градусах 1,5 часа.
Охладить и нарезать ломтиками.
